En smak av Italien

Porchettan har sitt ursprung i Italien. Vi har fyllt en mager sida med bruchettakrydda gjord av tomat, vitlök och örter. Sidan är rullad och knuten färdig att tillaga i ugnen. Lägg i en ugnssäker form och tillaga på 175 grader i ca 2 timmar eller till en innertemperatur på 70 grader.

Ingredienser:
Sidfläsk utan svål (94%), salt, tomat, vitlök, grönsaksbuljong (salt, lök, purjolök, morot), paprika, lök, basilika, oregano, persilja.

Näringsdeklaration per 100 g:
Energi 1300 kJ/310 kcal
Fett 28 g
-varav mättat fett 9,3 g
Kolhydrater 1,7 g
– varav sockerarter 1,3 g
Protein 14 g
Salt 2,8 g